今月のおうちごはん


今月のおうちごはんの特徴今月のおうちごはんへの想い

セイコガニの炊き込みご飯

セイコガニ
  • 調理時間60分(米の吸水時間は除く)
  • 1人あたり 312kcal

セイコガニの旨味を丸ごと味わえるご飯。とっても美味しいおススメのレシピ。

4人分

食材
  • 茹でセイコガニ 2杯
  • 米 2合
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1

作り方

  • 1.セイコガニは、身をほぐしてカニ味噌を出しておく。米をとぎ、炊飯器の分量通りに水を入れ30分ほど置く。
  • 2.しょうゆ、酒、セイコガニのむき身とカニ味噌を入れ、ひと混ぜしてから、殻をのせて炊く。
  • 3.炊き上がったらざっくりと混ぜ、蒸らす。

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  • カツオの半生薬味炒め
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はたはた

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。

 

 

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