ナメタガレイのクレージームニエル

淡白ながらうまみのある上品な白身のカレイはいろんな料理法でもあいます。ムニエルにするとバターの風味が魚にコクをプラスして美味しさアップ！子供も食べやすくなります。

調理時間約15分

1人分約238kcal

ナメタガレイと長芋の昆布蒸し

昆布の旨みがカレイの白身に奥深い味わいをプラスして、シンプルな料理ながらも、美味しさ抜群。長いものほくほくした食感も楽しめる一品です。

調理時間約15分

1人分約202kcal

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。