今月のおうちごはん


今月のおうちごはんの特徴今月のおうちごはんへの想い

明太子と味付け海苔のトーストサンド

明太子
  • 調理時間15分
  • 1人あたり464kcal

明太子とチーズ、海苔の組み合わせが美味しいトーストサンド。ランチやおやつにもぴったり。

4人分

食材
  • 明太子 大2腹
  • 味付け海苔 4パック
  • サンドイッチ用パン 1斤
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
  • マーガリン 適宜

作り方

  • 1.明太子は薄皮から出してほぐす。
  • 2.サンドイッチ用パンは2枚1組とし、1枚目にマーガリンを塗り、2枚目にはスライスチーズを乗せてオーブントースターで焼く。
  • 3.マーガリンを塗ったパンに1の明太子を塗り、味付け海苔を乗せる。チーズを乗せて焼いたパンと組み合わせる。残りのパンも同様に作り、軽く手で押さえてから食べやすく切って器に盛る。

美味しく食べるポイント

  • 好みで明太子にマヨネーズを混ぜるとコクが増す。
  • 食べる際にレモン汁を搾っても美味しい。
  • 海苔はぜひ味付け海苔で。美味しさが違います。

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今月のおすすめレシピ

  • カツオのネギ塩カルパッチョ
  • カツオの半生薬味炒め
  • アサリとキャベツのバターワイン蒸し
  • アサリのキンピラ風

はたはた

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。

 

 

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