今月のおうちごはん


今月のおうちごはんの特徴今月のおうちごはんへの想い

真鱈のピザ風

真鱈
  • 調理時間18分
  • 1人あたり168kcal

鱈の白身にチーズをのっけて、ボリュームアップ!お魚が苦手な子供にもおススメですよ。

4人分

食材
  • 真鱈 4切れ
  • トマト 中1個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ピーマン 1個
  • ピザ用チーズ 4つまみ
  • 塩、コショウ 各適宜

作り方

  • 1.真鱈は両面に塩、コショウを振って下味を付ける。
  • 2.トマトはヘタを取り除いて縦半分から縦薄切り、玉ねぎは縦半分から縦薄切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて輪切りにする。
  • 3.アルミホイルに1のタラを並べ、2の玉ねぎ、トマト、ピーマンを順にまんべんなくのせる。オーブントースターで10分程度、全体に火が通るまで焼いてから、ピザ用チーズをちらしてとろけるまでさらに焼き、器に盛る。

美味しく食べるポイント

  • オーブントースターで焼く途中で焦げてくるようなら、上にアルミホイルをかぶせて調節する。

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今月のおすすめレシピ

  • カツオのネギ塩カルパッチ
  • カツオの半生薬味炒め
  • アサリとキャベツのバターワイン蒸し
  • アサリのキンピラ風

はたはた

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。

 

 

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