小女子の香味揚げ
- 調理時間15分
- 1人あたり261kcal
カラリと揚がった小女子の香ばしさが口いっぱいに広がります。小女子が苦手な人でも食べやすいレシピです。
- 小女子 400g
- 大葉 5枚
- しょうが 1かけ
- 白ゴマ 大さじ1
- A（酒 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、昆布茶 小さじ1）
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適宜
1.大葉とショウガはみじん切りにする。
2.ボウルに小女子と1、A、白ゴマを入れて良く混ぜて馴染ませ、片栗粉を加えて全体をまんべんなく混ぜ合わせる。
3.揚げ油を高温（180℃程度）に熱し、2をスプーンなどで一口大にすくって落とし入れ、カラッと揚げたら油を良く切り器に盛る。
美味しく食べるポイント
- 好みでレモンを絞っても美味しい。
- ご飯に乗せて丼物にしてもよく合う。
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