タコの夏サルサ和え
- 調理時間15分
- 1人あたり107kcal
後もう１品という時にいかが？サルサで和えたタコと夏野菜の彩りがとてもキレイで、さわやかな辛さも楽しめるレシピです。
- 茹でタコ 300g
- トマト 中1個
- 玉ネギ 中1/2個
- オクラ 6本
- 黄パプリカ 1/4個
- A（昆布茶 大さじ2、酢 大さじ2、ペッパーソース 小さじ1）
- 塩、粗挽き黒コショウ 各適宜
1.トマトと玉ネギ、黄パプリカは粗みじん切りにする。オクラは塩で表面をこすってから、そのまま熱湯で茹でて冷水に取り、ヘタを切り落として小口切りにする。
2.全てをボウルに入れてAで良く和え、塩と粗挽き黒コショウ各適宜で味を整える。（夏サルサ）
3.茹でタコを一口大に切り、2のソースと和えて器に盛る。
美味しく食べるポイント
- ペッパーソースは「タバスコ」等の名前で売られているものを使用する。手に入らなければ、一味唐辛子や柚子こしょうに代えても良い。
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