さざえの柚子こしょう煮
- 調理時間15分
- 1人あたり96kcal
さざえの旨みと柚子こしょうの爽やかな味がからみあった美味しい１品です。
- さざえ 12個
- 酒 大さじ4
- 柚子こしょう 大さじ2
- 昆布茶 大さじ2
- 白だしの素 適宜
1.さざえは殻を流水でよく洗って水を切る。
2.さざえを深型のフライパンに並べる。ヒタヒタの水（分量外）を注ぎ酒と昆布茶を加えて強火に掛ける。
3.グツグツと煮立ったら柚子こしょうを加えて白だしの素で味を整える。更に煮て、さざえに火が通ったら取り出して器に盛る。
美味しく食べるポイント
- 煮過ぎると身が固くなるので、注意して煮る。
よろしければ、1+、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪
