ペペロンさざえ
- 調理時間10分
- 1人あたり150kcal
にんにく風味がさざえの味をさらに引き立てます。白ワインがばっちり合うレシピです。
- さざえ 12個
- 白ワイン 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにくのみじん切り 4かけ分
- 昆布茶、貝割れ菜 各適宜
- 塩 適宜
1.
さざえは殻を流水で洗って水を切り、フタを上に向けてアルミホイルに並べる。
2.
フタの上に白ワインとオリーブオイル、にんにくのみじん切り、塩を等分に乗せ、オーブントースターに入れて焼く。
3.グツグツと煮立って、さざえに火が通ったら取り出して器に盛り、一味唐辛子を振る。
美味しく食べるポイント
- オリーブオイルはバターでも、塩はクレージーソルトやハーブソルトでも美味しい。
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