マアジのゴマ味噌マヨ焼き
- 調理時間10分
- 1人あたり209kcal
ゴマとマヨネーズ、みその風味が魚の美味しさをアップ！お弁当にもぴったりなおかずです。
- アジ（生食用） 中4尾分
- A（酒 大さじ2、塩 適宜）
- B（味噌 大さじ2、白すりゴマ 大さじ2、マヨネーズ 大さじ4）
- 貝割れ菜 2パック
- 塩 適宜
1.アジは3枚に下ろして、Aを振り掛けておく。貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切り、塩少々を加えた熱湯でサッと茹でて水気を絞る。
2.1のアジをアルミホイルに並べてオーブントースターに入れ、全体に火が通るまで約6分程度焼く。
3.一旦取り出し、混ぜ合わせたBを等分に塗って、再度オーブントースターに入れ、焦げ目が付いたら、器に盛って1．の貝割れ菜を添える。
美味しく食べるポイント
- 味噌は物によって味に違いがあるので、味を見ながら量を調整する。この料理には甘めの淡色味噌が合う。
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