甘えびのパリッと焼き
- 調理時間10分
- 1人あたり78kcal
味噌の香ばしい匂いに食欲アップ！手軽なおもてなし料理にもぴったりの一品。
- 甘えび 24尾
- 春巻きの皮 2枚
- 味噌 大さじ2
- ピザ用チーズ 40g
- 貝割れ菜 適宜
1.甘えびは頭を取って殻を剥ぐ。貝割れ菜は根元を切り落として、長さ1cm程度に刻む。春巻きの皮は四等分に切る。春巻きの皮に薄く味噌を塗って1枚につき甘えび3尾を並べ、ピザ用チーズを散らす。
2.同様に全量作ってアルミホイルに載せ、チーズがとろけて春巻きの皮がパリッとするまでオーブントースターで焼いて取り出し、器に盛って貝割れ菜を散らす。
美味しく食べるポイント
- 春巻きの皮は餃子の皮やシュウマイ・ワンタンの皮でも良い。
- 春巻きの皮は焦げやすいので、ピザ用チーズは常温に戻しておき、焦げるようならアルミホイルをかぶせて焼く。
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