ワカ刺し
- 調理時間10分
- 1人あたり38kcal
ワカメの美味しさを堪能できるレシピです。いろんな素材にのせて頂けるソースとしても大活躍。
- 生ワカメ 300g
- しょうが 2カケ
- 白ゴマ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 昆布茶 適宜
1.ワカメは流水でよく洗って食べやすい大きさに刻む。しょうがはすりおろす。
2.ワカメを熱湯にサッとくぐらせ、流水で冷やして水気をよく切る。
3.2とおろししょうが、白ゴマをボウルに入れてしょうゆでよく和え、昆布茶で味を調えて器に盛る。
- しょうがを柚子こしょうや食べるラー油に代えても美味しい。
- 冷蔵庫で１週間程度日持ちがするので、たくさん作って、焼き魚や茹で肉、ソテー、冷奴などのソース代わりにしたり、サラダやパスタのトッピングなどに活用すると良い。
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