ツバスの照焼き
- 調理時間18分
- 1人あたり201kcal
フライパンで簡単調理、定番の照焼きはいかが。ふっくらとした身に仕上がって、とても美味しくいただけますよ。
- ツバス ４切れ
- Ａ（しょうゆ 大さじ２、酒 大さじ２、みりん 大さじ２）
- サラダ油 大さじ１
- （あれば）青味野菜 適宜
1.ツバスはペーパータオルなどで表面の水気を拭き、バットなどで混ぜ合わせたＡに１０分程度漬ける。
2.フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切った１を並べ入れてこんがりとした焼き色が付くまで焼き、裏返し火を弱めてフタをして完全に火が通るまで焼く。
3.残った漬け汁を加えて火を強め、汁気がほとんど無くなるまで煮絡めてから器に盛り、あれば青味野菜を添える。
美味しく食べるポイント
- 魚焼きグリルやオーブントースターなどで焼いても良い。
- ぶりで作ると、一層美味しい！
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