今月のおうちごはん


今月のおうちごはんの特徴今月のおうちごはんへの想い

ツバスと長芋のなめたけ和え

ツバス
  • 調理時間10分
  • 1人あたり112kcal

簡単なツバスの和え物はいかが?しゃきしゃきした長芋の歯ごたえが美味しさをアップします。

4人分

食材
  • ツバス(刺身用) 4人分
  • 長芋 10㎝
  • なめたけ(瓶詰め) 1/2瓶
  • しょうゆ、万能ネギの小口切り 適宜

作り方

  • 1.ツバスは1.5㎝角程度に切る。
  • 2.長芋は皮を剥いて1㎝角程度に切る。
  • 3.1と2、なめたけをボウルに入れて良く和え、しょうゆで味を整えてから器に盛り、万能ネギの小口切りを散らす。

美味しく食べるポイント

  • ツバスと長芋の大きさを少し変えて切る事で、食感のバランスを取る。

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今月のおすすめレシピ

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はたはた

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。

 

 

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