スルメイカの海苔佃マヨサラダ
- 調理時間15分
- 1人あたり193kcal
冷凍スルメイカを使って簡単にできる和え物はいかが。海苔の佃煮をプラスしたことで、味に深みが出て美味しくいただけるサラダです。
- 冷凍スルメイカ ２杯
- 貝割れ菜 １パック
- 酒 大さじ２
- Ａ（海苔の佃煮 大さじ２、マヨネーズ 大さじ４）
- 昆布茶、塩 各適宜
1.冷凍スルメイカは流水で解凍し、足と胴を分けて頭と内臓を取り除く。貝割れ菜は根元を切り落として、長さを半分に切る。
2.鍋に湯を沸かして酒と塩適宜を加え、イカを入れて全体の色が変わるまで茹でてザルに上げる。
3.2の胴は幅1㎝程度の輪切り、足は食べやすく切り、混ぜ合わせたＡでよく和える。昆布茶で味を整え、貝割れ菜を加え混ぜて器に盛る。
美味しく食べるポイント
- イカは火を通し過ぎると固くなるので、茹でる際は色が変わったらすぐにザルに上げる。
よろしければ、1+、フォローまた「いいね！」をお願いいたします♪
