サバの香味ポン酢レンジ蒸し
- 調理時間18分
- 1人あたり265kcal
にんにくと大葉の香味野菜の乗ったサバをレンジで蒸したヘルシーな1品です。一緒に野菜も取れて、栄養もばっちり。
- 生サバ 4切れ
- A（酒 大さじ2、昆布茶 大さじ1）
- 長ネギ 1/3本
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- 大葉 10枚
- ポン酢（市販品） 100cc
- モヤシ 2袋
- 一味唐辛子 適宜
1.サバはAをまぶして下味を付ける。長ネギは粗みじん切り、大葉は縦半分から横千切りにしてにんにくのみじん切りと合わせ、ポン酢で和えてタレを作る。
2.耐熱性の深皿にモヤシを敷いて1のサバを並べ乗せ、タレをまんべんなく回しかけてふんわりとラップを掛ける。
3.電子レンジで8分程度、 サバに完全に火が通るまで加熱して取り出し、器に盛り一味唐辛子を振る。
美味しく食べるポイント
- モヤシは水菜や小松菜、青梗菜などでも美味しい。
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