カツオの韓流豆腐
- 調理時間15分
- 1人あたり267kcal
新鮮なカツオが手に入ったらキムチとあわせてみてください。韓国風な味付けのトッピングで、淡白なお豆腐も美味しく食べられます。韓国海苔を使ってくださいね。味が全然違いますよ。
- カツオ刺身 4人分
- 豆腐 2丁
- 白菜キムチ 80g
- 白ゴマ 大さじ3
- 万能ネギの小口切り 大さじ4
- ゴマ油 大さじ2
- 韓国海苔 5枚
- めんつゆの素（3倍濃縮タイプ） 大さじ1
- 貝割れ菜 適宜
1.カツオ刺身と白菜キムチは粗みじん切りにしてボウルに入れる。
2.白ゴマ、万能ネギの小口切り、ゴマ油、めんつゆの素を加えてよく和え、韓国海苔を小さくちぎりながら加えて和える。
3.豆腐はペーパータオルでサッと水気を切ってから1丁を半分に切り、器に盛って2を乗せ、貝割れ菜を添える。
美味しく食べるポイント
- カツオの韓流和えをごはんにのせて丼物にしたり、ゆでうどんやラーメンに乗せても美味しい。
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