カジキとスナップエンドウのカレークリーム煮
- 調理時間18分
- 1人あたり347kcal
カレークリームが淡白なカジキの味にぴったり。子供にも美味しく食べてもらえるレシピです。
- カジキ（切り身） 4枚
- スナップエンドウ 1パック
- A（小麦粉 大さじ5、カレー粉 大さじ2）
- 牛乳 200cc
- サラダ油 大さじ2
- 塩、コショウ 各適宜
1.カジキは一口大に切ってポリ袋に入れ、塩、コショウを加えて振って下味を付けてからAを加え、全体にまんべんなくまぶす。スナップエンドウはヘタとスジを取り除く。
2.フライパンにサラダ油を熱してカジキを並べ入れ、両面をこんがりと焼く。
3.カジキに火が通ったら牛乳とスナップエンドウを加え、トロミが付くまで煮て塩、コショウで味を整え、器に盛る。
美味しく食べるポイント
- スナップエンドウはアスパラガスやいんげんなどでも美味しい。
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