カジキと玉ネギのオイバターソテー

玉ねぎとカジキがオイバターソースにからまってなんとも言えない美味しさ！カジキは小麦粉をまんべんなくつけて焼くことで風味を閉じ込める役割と身が固くなるのを防ぎます。

調理時間約18分

1人分約381kcal

カジキとスナップエンドウのカレークリーム煮

カレークリームが淡白なカジキの味にぴったり。子供にも美味しく食べてもらえるレシピです。

調理時間約18分

1人分約347kcal

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。