ヤリイカのワンタン巻き
- 調理時間15分
- 1人あたり152kcal
軽い食感でパクパク食べれそう。お弁当にもおつまみにもぴったり。
- ヤリイカ 中１パイ
- 青じそ 12枚
- ワンタンの皮 12枚
- 片栗粉、塩、コショウ 各少々、油 適宜
1.ヤリイカの内臓を取り除き、皮をむいて短冊切りにしてから全体に塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
2.まな板に、ワンタンの皮をひし形になるように置き、その上に青じそ、1を順に乗せ、くるくると巻き上げ、巻き終わりに水少々をつけて押さえる。
3.2を170度の油でこんがりと揚げ、器に盛る。
美味しく食べるポイント
- イカを揚げる時、油がはじくのでフライパンにフタをした方が良い。
- 冷めても美味しく、お弁当のおかずにも最適。
- スルメイカを代用しても良い。
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