ヤリイカと小松菜のにんにく炒め
- 調理時間15分
- 1人あたり267kcal
シャキシャキした小松菜とイカの簡単レシピです。
- 冷凍ヤリイカ 2杯分
- 小松菜 2束
- にんにくのみじん切り 大さじ2
- 鷹の爪 1本
- ゴマ油 大さじ2
- 塩、コショウ 各適宜
1.冷凍ヤリイカは内臓と頭を取り除いてから胴と足に分け、胴は幅1㎝程度の輪切りにし、足は食べやすく切り分ける。
2.小松菜は根元を切り落として長さ3㎝程度のざく切りにする。鷹の爪はタネを取り除いて小口切りにする。
3.フライパンにごま油を熱してにんにくと鷹の爪を炒め、香りが立ったら
イカを加えて炒める。イカの色が変わり始めたら小松菜を加え、さらに炒めて塩、コショウで味を整え、器に盛る。
美味しく食べるポイント
- 好みでイカの内臓を一緒に炒めても美味しい。
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