筋子のキムチ和え
- 調理時間15分
- 1人あたり214kcal
キムチと和えた簡単レシピ。お酒やご飯にぴったりあいます。
- 生筋子 小1本（250g程度のもの）
- 白菜キムチ 200g
- A（しょうゆ 大さじ3、酒 大さじ1）
- 万能ネギ 5本
- 塩 適宜
1.ボウルに水を入れて海水程度の濃さになるまで塩を加え、筋子を浸して汚れを取り除きながら洗い、ペーパータオルで水気を良く拭いて手で食べやすくちぎってからAをまぶしてしばらく置く。
2.白菜キムチは粗みじん切りに、万能ネギは小口切りにする。
3.1と2をボウルで和え、器に盛る。
美味しく食べるポイント
- しょうゆと酒をまぶした筋子は出来れば1時間程度置くと味が馴染んでより美味しくなる。
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