身欠き鰊とピーマンの和え物

短時間でささっとできる常備菜です。ピーマンがニシンのコクのある味で美味しくいただけます。ちょっと後1品足りないなという時にどうぞ。

調理時間約10分

1人分約56kcal

身欠き鰊（ニシン）と切り昆布の混ぜごはん

じんわり広がるニシンの旨み。切り昆布等の素材も入って栄養たっぷりの美味しい混ぜご飯です。

調理時間約20分

1人分約353kcal

はたはた

ウロコが少なく調理しやすいことが特徴で、手に入りやすい魚として人気があります。 身離れも良く、良質なたんぱく質と適度な脂肪が含まれています。から揚げ、南蛮漬けや干物では骨まで食べることができます。

赤カレイ

高たんぱく質で低脂肪、コラーゲンも豊富で特に「エンガワ」と呼ばれる部分に多く含まれています。
定番の煮付けから、ピリ辛な南蛮焼きなど。