めぎすのゆかり焼き
- 調理時間12分
- 1人あたり93kcal
ゆかり粉の風味が食欲をアップ。淡白なめぎすがさらに美味しくいただけますよ。
- めぎす 大12尾
- 酒 大さじ２
- ゆかり粉 大さじ５
- しょうゆ 適宜
1.めぎすはウロコと内臓を取り除いて流水で洗い、水気を拭く。
2.1に酒をまぶしてからゆかり粉大さじ4を両面にまぶし、アルミホイルに並べてオーブントースターで10分程度焼く。
3.全体に火が通ったら取り出して器に盛り、残りのゆかり粉を上からかける。
美味しく食べるポイント
- 身が崩れやすいので、注意して焼く。
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