かわはぎの3種フライ
- 調理時間15分
- １人あたり243kcal
旨味のあるかわはぎの白身と香ばしい衣でいつものフライもバージョンアップ。とっても美味しくいただけます。
- かわはぎ（大） 2尾（かわはぎが小さい場合は分量を増やすなど調節する）
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- 塩 コショウ 適量
- パン粉 適量
- アーモンド（スライス） 30g
- クラッカー（甘くないもの） 5～6枚
- 油 適量
1.かわはぎを3枚に卸し、上身、下身をそれぞれ3等分に切る。
2.1に軽く塩コショウをし全体に小麦粉をふり、3種類のフライになるようアーモンド、細かく砕いたクラッカー、パン粉をまぶす。
3.2を油できつね色になるまで揚げ、皿に盛る。
美味しく食べるポイント
- アーモンドスライスは、焦げやすいので油で揚げる際は気をつける。
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