秋鮭の昆布味ショウガ焼き
- 調理時間18分
- 1人あたり247kcal
昆布茶とショウガの風味が鮭の味に深みをプラス。鮭がちょっと苦手という方にも「美味しい」って言ってもらえるレシピです。下味をつけたら、オーブントースターで焼くところも忙しい主婦には便利。冷めても美味しくいただけるので、お弁当にも最適ですよ。
- 生秋鮭 4切れ
- しょうが 2かけ
- 酒 大さじ2
- 昆布茶 大さじ2
- 貝割れ菜 適宜
1.秋鮭に酒を振り掛けた上に昆布茶を振り掛ける。
2.すりおろしたしょうがをまんべんなく乗せて5分程度置いて馴染ませる。
3.一旦クシャクシャにしてから広げたアルミホイルに2.を並べ、オーブントースターで10分程度焼いて、全体に火が通ったら器に盛る。あれば、根元を切り落としてサッと塩茹でした貝割れ菜を添える。
美味しく食べるポイント
- しょうがは極細い千切りにして乗せても美味しい。
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