赤魚のかぶら蒸し
- 調理時間20分
- 1人あたり161kcal
いつもの赤魚をグレードアップ！！難しそうなかぶら蒸しも電子レンジを使うと簡単に出来ますよ。下味をしっかりつけることで、冷凍の赤魚も美味しく食べれます。
- 赤魚（冷凍） 4切れ
- A（酒 大さじ1、昆布茶 大さじ1）
- カブ 4個
- ニンジン 1/4本
- しいたけ 2枚
- 卵白 2個分
- B（酒 大さじ2、昆布茶 大さじ1）
- Ｃ（水 2カップ、白だしの素 適宜）
- 水溶き片栗粉、三つ葉 各適宜
1.赤魚は食べやすい大きさに切り、Aをまぶして耐熱性の器に盛り入れる。
2.
ニンジンとしいたけは千切りにし、かぶは皮を剥いてすりおろしてザルに上げ、汁気を切る。かぶに卵白、B、ニンジンとしいたけをよく混ぜ合わせて1の上に乗せ盛り、ラップをかけて電子レンジで8分程度加熱して全体に火を通す。
3.
Ｃを小鍋で沸かして水溶き片栗粉でトロミを付け、2にかけてザク切りにした三つ葉を散らす。
美味しく食べるポイント
- 白だしの素はものによって味に違いが有るので、好みのものを使って調整しながら加える。
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